蕭宜貞的熱門嚴選

不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

新竹藍山咖啡企業贈品推薦 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。

那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 苗栗單品咖啡禮品推薦

1.找到自己喜歡的咖啡味道

想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 苗栗即溶咖啡伴手禮推薦

有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。

2.查看咖啡豆的來源

通過查看咖啡的產地，新竹壺泡式咖啡贈品推薦 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。

世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。

中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；

南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 臺南阿里山咖啡試喝心得

巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；

非洲咖啡
包括來自衣索比亞，臺南肯亞咖啡送禮推薦 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；

印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。

3.查看處理方法

不同的處理方法，臺北壺泡式咖啡哪種好喝 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。

日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。

4.查看烘焙程度

不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。桃園肯亞咖啡禮盒推薦

淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。

5.查看咖啡豆種類 宜蘭不酸的咖啡哪種好喝

最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。

Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。

6.單品豆或拼配豆 桃園肯亞咖啡禮品推薦

單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。

世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。

拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。南投阿里山咖啡禮盒推薦

1 有一個銀行職員，在柜臺工作了5年，重復的任務讓她頭疼。為躲避枯燥的工作，她選擇裸辭在家。整整兩年，她機械地虛度著時間，沒學新東西，也沒了解其他行業。因為害怕失敗，她連投簡歷找新工作的勇氣都沒有。看到稍微有點難度的工作，她只會打退堂鼓。 結果，越拖越焦慮，越拖年齡越大，工作經驗卻一點兒沒增加。等她終于為生活所迫，不得不再去找工作時，已經毫無競爭優勢，只能屢屢碰壁。 其實，一開始可能只是一點小麻煩，越是逃避，反而陷入了更大的困境中。 這樣的逃避，讓我們吃了太多苦：怕苦怕累，工作就拖著做，結果過了截止期限，就會被批評，更重要的是還會影響整個工作進度；怕和伴侶示弱，一吵架就冷戰，時間長了，感情就漸漸走向破裂……很多時候，我們因為害怕而逃避，結果卻是一退再退、無路可退。如果鼓起勇氣直面問題，反而容易迎來轉機。 2 直面問題和困難，其實遠比你想象的簡單。很多時候，多堅持一秒，或是另辟蹊徑，只要別后退，柳暗花明就可能會在前方等你。 有位網友曾在網上分享過他的故事。他自覺內向，不喜歡社交，久而久之便也不習慣和人打交道。但他的工作要求他每天都要和陌生人交往，這讓他很是苦惱。他逼自己跟一個人緣好的同事學，遇上社交場合就看對方怎么做。沒過幾回，他已經能輕松地在公共場合發表意見，與人相處也越來越自然。 所以你看，你所謂的無能為力，很多時候不過是自己嚇自己。往前邁一小步，或許就會有翻倍的收獲。就像有人說的：“逃避，就一直是輸家。唯有面對，才是要贏的第一步。” 因為憂慮未來而逃避，是最愚蠢的做法。越是焦慮迷茫、越是不想失敗，才越該把勇氣拿出來，跨過自己心里那道坎兒。 3 有一位外賣小哥，兩年前因為被騙，欠了十幾萬元債務。最艱難的時候，他沒有選擇逃避，而是一邊跑單，一邊用視頻記錄自己的還債經歷。他頂著風吹日曬，穿梭在大街小巷，趕著準點送達。如今債務早已還清，他也因為兩年時間拍攝的600多條視頻，在網上小有名氣。 小哥說：“人活著，就要逢山開路、遇水架橋。”勇敢從來不是本能，而是一種本事，是明知有困難依然愿意迎難而上。失敗一次，又何妨？只要你不放棄、不后退，命運就永遠在你自己手上。 未來的很多事，誰也無法預料，但成功總是偏愛勇者。無論是面對工作上的難題還是生活中的不順，與其逃避懈怠，不如多一點勇氣。只要你勇于面對，抬起頭就會發現，此刻的陰霾不過是短暫的存在。 迷茫焦慮的時候，直面那些風浪吧！穿過風雨，你所期待的都會到來。 >>>更多美文：人生感悟

不做壞人， 多做好事。 仁義對認， 雙手有情愛。 >>>更多美文：自創詩

文明是一條瀑布，飛濺著真誠的水花，文明是一縷陽光，驅散了丑陋的迷霧。 中華民族素來享有“禮儀之邦”的稱號，可是，似乎“文明”這個詞不像以前那么的純潔。如今，滿地垃圾已是司空見慣，就連原本干凈的校園也不例外。 “叮鈴鈴”下課鈴響了，整個校園頓時變成一個大型游樂場，仿佛形成了一曲響亮的“交響曲”，然而你可曾想過，這短短的十分鐘，就是無數個老師最向往的放松時間。 下課時，同學們在教室里奔跑打鬧時，你可曾注意過，同學們的書本有可能被弄掉了、踩臟了，就連課桌也被擠的橫七豎八、歪歪扭扭，如果你發現這些問題，完全可以輕輕地把書撿起，把弄亂的課桌擺放整齊，這不就是生活中點點滴滴的文明嗎？ 我知道，第一節下課后，能喝上一杯熱乎乎的牛奶，是每個同學最向往的事情，可是你可曾想過，領奶的時候，大家如此擁擠，會不會擠倒身邊的同學呢？ 暑假的時候，媽媽帶著我去香港旅游，那可真是個繁華的大都市，自由行那天，媽媽為了讓我感受一下香港當地的風土人情，特地乘坐當地的公交車感受一下，我就肆意地“闖”上了公交車，想不到卻被司機師傅攔下，得知原因后，我的臉不禁紅了，原來等公交車是要排除的！ 其實，我們在領奶的時候也應該如此，我們能做到排好隊，不擁擠，就是最基本的文明了。 有時，無論在校園里還是在家里， 多多少少會有一些紙屑雜物，只需彎個腰就能撿起扔進垃圾桶，可我們為什么卻偏偏不去這樣做呢？ 文明無處不在，生活中的點點滴滴，往往體現了一種文明，文明從你我做起，從小事做起，就能讓我們生活的環境變得更加令人向往。 >>>更多美文：隨想

基隆阿拉比卡咖啡企業禮品推薦
bemo cafe奶萃咖啡風味如何 新北衣索比亞咖啡送禮推薦 基隆冰釀咖啡贈品推薦bemo cafe冰釀咖啡分享 桃園哥倫比亞咖啡股東會贈品 台北宏都拉斯咖啡送禮推薦bemo cafe冰釀咖啡分享 台中藍山咖啡推薦品牌 嘉義阿里山咖啡股東會贈品